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酱菜灌装生产线通常适用于带有颗粒的膏体酱菜的自动化灌装

2018-12-20

   酱菜灌装生产线通常适用于带有颗粒的膏体酱菜的自动化灌装

  
  酱菜灌装生产线的使用过程:清洗→脱盐→切→搅拌→包装→杀菌→冷却→风干;酱菜灌装生产线工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动,安全卫生的生产目的。
  
  酱菜灌装生产线应用范围:
  
  酱菜灌装生产线是众多食品灌装机种类中的一种,也是常见典型的一种,又可称为香菇酱包装机、香菇酱瓶装机、香菇酱袋装机,并非特指只能灌装香菇酱的机器。除了常见的香菇酱,其他类似于香菇的食用菌酱菜也可以灌装,如平菇、杏鲍菇、草菇、茶树菇、白灵菇、猴头菇、鸡腿菇、双孢蘑菇、黑木耳等,甚至连牛肉酱也可以灌装。该设备通常适用于带有颗粒并且浓度较大的膏体酱菜的自动化灌装。
  
  酱菜灌装生产线使用具体过程:
  
  1、人工进行选菜、择菜。
  
  2、将选好的菜使用周转车运送到气浴清洗机里,进行气浴清洗处理。
  
  3、将清洗好的蔬菜控水,然后运送到切菜区,使用切菜机进行切断处理。
  
  4、使用输送线将切好的蔬菜集中,再用物料周转车运送到滚揉机处。
  
  5、使用滚揉机将蔬菜进行拌盐、拌料处理。
  
  6、将拌好的蔬菜放到方形电加热保温腌菜箱里进行短时腌制。
  
  7、将腌制好的蔬菜进行气浴脱盐处理。
  
  8、将处理好的蔬菜装坛,送到土坛存放区进行发酵腌制。
  
  9、脱盐后的蔬菜再回到滚揉机中进行滚揉、拌料处理。
  
  10、拌好的蔬菜进行真空包装。

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